詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
大型礼仪公德脱口秀 用各种形式来传播中国千年礼仪之邦的礼仪文化，让国民在娱乐嬉笑之余感受中华传统美德的精髓并借此发扬光大是节目定位的深度体现，也是节目创建的一种背景，随着节目题材范围的拓宽，节目的核心气质是青春励志，并将把“青春励志”和“传统礼仪”作为必守的原则。
张昕宇与梁红踏上中亚之旅，探索东西方交汇的神秘之地。他们将围绕着“往日时光的记忆”、“游牧民族的激情”、“亚洲心脏的守望”、“东西交汇的路口”等主题，记录那里的自然景观、风土人情、文化记忆和历史遗产。
