4位最爱吃最懂吃的美食家组成“好吃团”，前往12座待爆美食小城，通过线上收集推荐、线下打听验证，找到本地人口口相传的必吃美食。
节目内容由主持人挑战各行各业的好手们，进行真枪实弹的对决。每集由浩角翔起独自或搭配人数不等的来宾，进行当集任务挑战，并在节目最后由任务委托人、指导教练或老师判定是否完成任务挑战。
《非来不可》是江苏卫视推出的人文体验真人秀，以“沉浸式体验 硬核挑战”为核心模式。节目将艺人好友组成“非来游学团”，去到不同城市地区，开启“真听真做真感受”的探索之旅。他们从地域文化的倾听者、旁观者转变为亲历者、参与者，用真情实感让观众感同身受。
