詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
聚焦“全职爸爸”育儿现象，探讨社会新形态家庭相处经营模式。既有第一季两组家庭的回归，又有两组新家庭爸爸首次体验全职生活，开启当家生活。观察室打造“全职爸爸互助会”概念，邀请育儿专家及有育儿经验的父母以及新晋奶爸对四位爸爸的日常进行观察探讨，为全民爸妈提供科学育儿思路。
幕后精彩花絮，一些搞笑精彩未播片段，正片播完之后的爆笑延续。
