本剧以家族情仇与时代情怀为主轴，剧情叙述一场突如其来的意外，让「五秀园」的传奇厨神总舖师万里师(刘汉强 饰)蒙冤身亡，爱女(王乐妍 饰)坠海失踪，昔日并肩打拼的四位弟子: 大师兄(窦智孔 饰)二师姐(星卉 饰)三师兄(谢承均 饰)与小师弟(王振复 饰)也因此分崩离析，曾经名噪一时的五秀园成了无法回首的过往。然而，25年后，尘封的秘密即将重现，恩怨情仇再度捲土重来，一段段亲情与背叛交织的故事，将牵动所有人的命运…
所谓时代创造英雄，英雄创造时代。该剧以赖天佑父女，林通海父子，黄昆山父女和王胜天，王胜志兄弟为故事主要人物线索，表现了两代四家人在商场竞争中的社会价值，人情义理，亲情，友情，爱情和人性的真善丑恶...... 创下央视引进剧最长纪录的台湾长剧《意难忘》共有526集，目前央视引进了前168集。《意难忘》采取了“边播边拍”的方式，该剧导演王为表示，“我和制作人每天晚上一起看节目的播出，并随时因收视率的高低调整情节，以机动方式来调整剧情走向，为的是创造高收视率。”但中国电视艺术家协会副主席黎鸣表示，这种“边拍边播”模式很难在内地推广，“韩国电视台一般一周5天播电视剧，每天播一集，但每天播出的电视剧都不一样，一般是5部电视剧同时播，由于播出周期长，所以韩国同行有充足的时间可以根据收视情况、观众反应编排下边的故事走向。我们国家其实也曾经尝试过这种几部戏一起播的播出模式，但是没有成功，中国的电视观众还是习惯一次性把一部戏看完，我想这跟我们的审美理念、民族文化和民族心理等各种因素都有关系，所以这种模式很难在内地实现。” 虽然社会上对于韩剧、台剧这种“长寿剧”反响不一，但有些观众却表示很认可。观众范女士表示，“因为情节特别简单完全不用动脑子，是消磨时间的最好方式。”
武当派的张翠山因为和邪教的堂主白眉鹰王的女儿殷素素相恋而为江湖名门正派所不齿，幸好武当派掌门张三丰深明大义，接纳了他们和儿子张无忌（马景涛 饰）。然而所谓的名门正派并不罢休，这天齐集武当派要求张翠山讲出他的结拜兄弟邪教的金毛狮王谢逊的下落，张翠山为人侠义，不肯出卖兄弟，为了不让师傅犯难，和殷素素一起自刎于六大派面前。张无忌就这样成了孤儿，由于无忌从小就身中奇毒，张三丰每隔一段时间都要为他输入真气为他续命，也正由于这样，无忌从小就不能练武，在武当派受尽年青一辈的欺负。一次偶然，无忌掉下了武当山崖，由此开始了他奇妙的江湖之旅。
替爱人顶罪刚被假释出狱的女诈欺犯夏之星（刘荷娜 饰）发现爱人竟与别的女子结婚。而E-shine集团二公子仲天骐（林志颖 饰）的旧情人要和哥哥仲天骏(立威廉 饰) 结婚。两人因天骐母亲的遗物Queen Mary相遇了，来到简朴温馨的明日乡。两个被爱情抛弃的人放下身分的隔阂，用心去相处。阿星喜欢设计珠宝，却只能靠仿冒饰品维生。天骐为圆她的梦想，参加了赌命赛车，却在一次败北当中被黑道老大废了右手，身负重伤。阿星不拖累了天骐，忍痛接受了仲父的支票离开天骐。天骏不忍拆散两人，开车要带阿星回来却半路车祸身亡。天骐自此封锁情感，性情骤变，抱着对阿星的仇恨，加倍工作，变成冷血无情的商人。 五年后，因争取代言，天骐与阿星再度相逢，再也不能信任彼此的怨偶，却因为当初定情的一条手链“仲夏夜之星”，仍然被紧紧地牵系在一起，再度爱上彼此的两人，却只能用谎言不断包装自己的真心......
小瓶盖因母亲因交通意外离世被送到泰瑞莎之家。同院的小泽亚一直守护着她直到被SET董事长徐若谷接走，临走前约好回来接她，但等他再次回来时小瓶盖己离开。多年后，学成回国的徐泽亚(许绍洋 饰) 已经成了SET电视公司的总经理，而他人生继续下去只剩下与“小瓶盖”的约定。在寻找小瓶盖的过程中他在海豚湾邂逅了易天边(张韶涵 饰) ，天边坚强乐观的个性吸引着他，两人间似乎产生了情愫。 金牌制作人钟晓刚(霍建华 饰) 要做一张《漫步云端》的专辑，一直在寻找理想的声音。酷爱音乐的天边有一把动人的嗓子，梦想成为歌星，经过层层筛选取得SET的歌唱比赛表格，最终成为《漫步云端》的演唱者。 而SET董事长徐若谷似乎也隐藏着另一个众人所不知道的秘密，泽亚是否能追寻已久的真相呢？他能否找到当年的小瓶盖呢？
乐观开朗的转学生钧嘉，习惯用笑容撑过一切，直到遇见了小禾。小禾是光芒四射的乐团主唱，冷淡、倔强，有着先天心脏病，却从不让人可怜他。两人在音乐里找到彼此，暧昧心动悄悄滋长，却被突如其来的意外被迫分离。钧嘉陷入了无尽的思念，直到他发现，篮球队的雕秦一直守护身边，在最需要时总会出现。原来，青春里的第一个心动，不一定是命中注定；但那个等你转身的人，或许才是真正的答案。
杨丞琳凭借此剧获得第45届台湾电视金钟奖最佳女主角奖，罗志祥也成功入围该届金钟奖男主角奖。 台湾富商公子薛海化名达浪（罗志祥 饰）到杭州念书，同学欺负之时，得到学姐陈宝茱（杨丞琳 饰）出手相助，两人谈起了第一次恋爱。台湾的广告公司来到校园举行“甜心皇后”的比赛。宝茱拿到了冠军，从此被大家叫做“甜心”。这时甜心的父亲破产，抛妻弃女。甜心只得和母亲搬回台湾，因误会和与达浪失去联系。被抛弃达浪成了一个玩弄感情的花花公子。直到有一天听到电台“甜心时间”。薛海买下了电台，展开对甜心的报复，当看到甜心和别人约会的时候，薛海才发现自己仍然深爱甜心。于是达浪重新展开对甜心的追求。就在此时，甜心母亲发现达浪的大姐竟然是甜心父亲的初恋情人，于是强烈反对。 海派王子和甜心的爱情之路坎坷不断，何时才能回到真爱的本质？
